Тюменская область врывается в топ гастротура: пельмени с нефтью и кофе по-тобольски!

Сибирь на вкус: теперь официально вкусно!

Тюменская область, как вишенка на торте (или, если угодно, как ромовая баба на сибирском столе), попала в федеральную программу «ПроЕДУ по России!». Это добровольное гастрономическое испытание, которое регион прошел с честью — так что теперь вы точно знаете, куда ехать за самыми необычными вкусами Сибири.

Как это было:

Летом 2025 года на форуме «Путешествуй!» в Москве тюменцы презентовали свой гастрономический паспорт экспертам Агентства стратегических инициатив. Соревнование было жестким — из 70 регионов выбрали лишь несколько. Как отмечает АТОР, критерии оценки включали не только вкусности, но и слаженную работу команды.

Что попробовать в Тюмени? Главные хиты:

• Уха с нефтью — да, вы не ослышались, это бренд региона!
• Пельмени «уха-евшие» — не спрашивайте, почему так называются, просто попробуйте
• Кофе по-тобольски с кедровым ароматом — для тех, кто устал от стандартного латте
• Ромовая баба XVIII века — десерт, который помнит еще Дмитрия Менделеева

Где это есть?

В области сейчас более 4000 заведений, а на VisitTyumen.ru собраны лучшие из лучших — 24 ресторана с аутентичной сибирской кухней. Причем подают все это великолепие часто в старинных купеческих усадьбах — с люстрами, зеркалами и прочей царской атмосферой. Как говорится, почувствуйте себя сибирским купцом!

А что в планах?

До конца года регион обещает разработать гастрономические маршруты, обучать поваров (даже по стандартам Michelin!) и проводить еще больше вкусных фестивалей. Так что если вы еще не были в Тюмени — самое время запланировать поездку. Только предупреждаем: вернетесь на 3 килограмма тяжелее!